Landrace Clone | United Kingdom
East Kent Golding
Landrace Clone | Acides Alpha: 4.5-6.5%
Développée à partir de la Whitebine sauvage de Canterbury et mise sur le marché à la fin des années 1700, l'East Kent Golding est la quintessence de la variété anglaise.
Son application idéale est le houblonnage aromatique tardif ou la post-fermentation.
Profil Aromatique
- Épicé
- Herbacé
- Terreux
- Boisé
Acheter ce hop
En savoir plus
Landrace Clone | UK
East Kent Golding T-90 (Granulés)
T-90 (Granulés)3 Lots disponibles
De
26,23 $/kg37,47 $/kg
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(26-32% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.1 - 0.4%
MYRCENE20 - 30%
LINALOOL0.5 - 1%
CARYOPHYLLENE9 - 16%
FARNESENE0.1 - 1%
HUMULENE38 - 44%
GERANIOL0.1 - 0.2%
SILINENE
OTHER7.4 - 32.2%
ANALYSE SENSORIELLE
Variétés similaires
Voir des variétés similaires ou recommandées par l'équipe sensorielle de Yakima Chief Hops basé sur une gamme d'attributs incluant des caractéristiques aromatiques, des scénarios d'utilisation et des comparaisons d'huile.
East Kent Golding
Landrace Clone | UK
- Épicé
- Herbacé
- Terreux
- Boisé
- +0
Azacca®
ADHA 483 | US
- Agrumes
- Pin
- Tropical
- Baies
- Fruits à noyau
- +0
El Dorado®
CLS | US
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- Boisé
- +0
