Yakima Chief Hops présente un extrait de houblon à haute huile révolutionnaire pour intensifier le profil d'arôme de la bière
Yakima, Washington : Yakima Chief Hops (YCH), un fournisseur mondial de houblon appartenant à des cultivateurs, annonce fièrement le lancement de HyperBoost™ !
Yakima, Washington : Yakima Chief Hops (YCH), un fournisseur mondial de houblon appartenant à des cultivateurs, annonce fièrement le lancement de HyperBoost™ ! Auparavant connu sous le nom de YCH 701 Trial, HyperBoost™ est la dernière innovation issue du programme de recherche et développement de YCH. Conçu pour être facilement versé dans le fermenteur en tant qu'addition de houblon à sec, HyperBoost™ excelle à amplifier l'arôme de houblon et à augmenter le rendement final de la bière. Il peut être utilisé partout où des pellets sont normalement utilisés, y compris dans des applications à froid.
Le responsable marketing technique Tessa Schilaty dirige également FWD, un nouveau programme de YCH et de Yakima Chief Ranches (YCR) qui engage des partenaires de brasserie dans l'essai de produits innovants. La cohorte inaugurale de 68 brasseries situées dans 21 pays différents a reçu HyperBoost™ comme premier produit d'essai. « Cela a été rigoureusement testé par nos partenaires de brasserie. Les retours positifs confirment que nous avons réalisé quelque chose d'exceptionnel », déclare Schilaty à propos de son travail direct avec les brasseurs ayant testé HyperBoost™ dans différentes applications. Elle ajoute : « HyperBoost™ est l'un des lancements de produits les plus passionnants sur lesquels j'ai travaillé. Il comble un besoin si important dans l'industrie en ce moment - un produit qui peut augmenter le rendement de la bière et améliorer la saveur. »
Concentré à 40-70 % d'huile grâce à une technique d'extraction supercritique innovante au CO2, HyperBoost™ délivre une haute concentration de composés survivables dans des attributs d'arôme spécifiques à la variété. Actuellement, HyperBoost™ est prêt à être expédié dans des bouteilles en aluminium de 100 g et 1 kg dans les variétés Citra®, Simcoe®, Mosaic®, et plus. Le dosage variera selon le processus, l'équipement et le résultat souhaité. La plupart des brasseurs utilisent HyperBoost™ dans le fermenteur comme ajout de houblon actif ou post-fermentation, mais il peut également être utilisé dans le whirlpool.
Contactez votre représentant des ventes YCH concernant HyperBoost™ et amenez le profil d'arôme et de saveur de votre bière (ou eau de houblon) à un niveau supérieur ! Contactez-nous à brewinghelp@yakimachief.com pour toute question concernant l'utilisation, le stockage, les spécifications du produit ou toute autre demande.
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Yakima Chief Hops
YCH est un fournisseur mondial de houblon à 100 % appartenant à des cultivateurs, avec pour mission de connecter les brasseurs aux fermes familiales de houblon. En activité depuis plus de 30 ans, nous sommes devenus des leaders en innovation, qualité et service à la clientèle. Nous sommes une ressource pour les brasseurs, fournissant des recherches et des produits de pointe. Nous sommes des défenseurs de la durabilité et des causes sociales significatives, travaillant à soutenir les communautés qui nous entourent. https://www.yakimachief.com/
Contact :
Bryan Pierce
Directeur des ventes et du marketing
Bryan.Pierce@yakimachief.com