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Passion. Respect. Intégrité. Dévouement. Excellence. Nos valeurs fondamentales sont bien plus que des mots. Elles sont la pierre angulaire de notre approche : fournir le meilleur houblon au monde à nos précieux clients. Inspirées du travail dans nos fermes familiales, ces valeurs reflètent le dévouement et les priorités de notre équipe, de la production au service clientèle.
Garantie de qualité
Leaders de l’innovation
Responsabilité environnementale
Vous avez deux options pour acheter notre houblon. Un contrat d’approvisionnement en houblon pour vos besoins à venir est un excellent moyen de disposer du houblon qu’il vous faut – au moment voulu et à prix fixe – et de faciliter vos prévisions budgétaires. L’achat de houblon sur le marché spot, de façon ponctuelle, est une option moins engageante pour les brasseurs qui souhaitent de la souplesse – mais les prix peuvent fluctuer. De nombreuses brasseries combinent les deux : elles comblent leurs besoins de base par un contrat à long terme tout en utilisant le marché spot pour acheter des produits spéciaux et profiter de certaines promotions.
Facteur | Marché spot | Contrat d’approvisionnement |
|---|---|---|
| Achat à la demande | ||
| Planification des stocks à long terme | ||
| Prix fixes et prévisibles | ||
| Volume souple | ||
| Disponibilité garantie | ||
| Besoins à court terme | ||
| Planification budgétaire |
La sélection du houblon permet aux brasseries de choisir elles-mêmes des lots précis pour combler leur volume contractuel – et d’ainsi cibler les caractéristiques et les attributs idéaux pour leurs recettes et leurs styles de bière. La sélection se fait sur rendez-vous, habituellement pendant la saison des récoltes, au siège social de Yakima Chief Hops, à Yakima (Washington). À l’aide d’un processus axé sur les données, nous sélectionnons soigneusement des échantillons et des lots de houblon qui reflètent les tendances, les préférences, les besoins et la marque de chaque brasserie. En 2023, nous avons élargi notre expérience de sélection à des brasseries dont les volumes sous contrat sont plus faibles et qui, autrement, n’auraient pas été admissibles à la sélection traditionnelle. Nous sommes fiers de faciliter l’accès à la sélection de houblon grâce à notre projet de portes ouvertes (POD).
La sélection du houblon en bref
La Hop & Brew School® est un événement annuel qui se tient au siège social de Yakima Chief Hops, à Yakima, dans l’État de Washington. Ouverte aux brasseurs et aux passionnés du monde entier, la Hop & Brew School permet aux participants d’approfondir leurs liens avec nos fermes familiales et d’écouter des chefs de file du secteur parler de leur utilisation des produits de houblon les plus récents dans leurs procédés. L’événement comprend des séminaires, des visites de fermes et de productions, une expérience complète de la récolte et une formation sensorielle pratique.
Formation complète sur le houblon de Yakima Chief Hops
Foire aux questions
Les brasseurs peuvent conclure un contrat d’approvisionnement en houblon dans tous les formats, des feuilles aux extraits, pour la quantité qui convient à leur budget et à leurs besoins. Communiquez avec votre représentant commercial pour en savoir plus.
Nous sommes là pour vous
Service clientèle : 438 260-0037