Northern Brewer

Obtenue en Angleterre en 1934 à partir d'un plant de Canterbury Golding et d'un semis mâle de Brewer's Gold, la Northern Brewer est principalement cultivée aux États-Unis et en Allemagne. La Northern Brewer des États-Unis contient un nombre légèrement plus élevé d'acides alpha et une forte teneur en huile de myrcène, ce qui se traduit par des caractéristiques aromatiques herbacées, boisées et poivrées ; elle convient à tous les stades du processus de brassage.