YCR 1 | United States
Ahtanum®
YCR 1 | Acides Alpha: 4-6%
Crée par Yakima Chief Ranches, Ahtanum® YCR 1 est un cultivar de type aromatique utilisé pour ses propriétés aromatiques et son amertume modérée. La variété porte le nom de l'endroit où Charles Carpenter a établi la première ferme de houblon à l'est de la chaîne des Cascades, dans l'État de Washington, en 1869.
Profil Aromatique
- Floral
- Cèdre
- Agrumes
- Herbacé
- Herbeux
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YCR 1 | US
Ahtanum® Cryo Hops® (Granulés)
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YCR 1 | US
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Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(30-35% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.6 - 1%
MYRCENE50 - 65%
LINALOOL0.2 - 0.5%
CARYOPHYLLENE7 - 11%
FARNESENE0.1 - 1%
HUMULENE12 - 20%
GERANIOL0.2 - 0.6%
SILINENE
OTHER0.9 - 29.9%
ANALYSE SENSORIELLE
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Ahtanum®
YCR 1 | US
- Floral
- Cèdre
- Agrumes
- Herbacé
- Herbeux
- +0
Admiral
RH40 | UK
- Orange
- Résineux
- Thé
- +0
Cascade
55187 | US
- Pamplemousse
- Floral
- Pin
- Herbacé
- Herbeux
- +0
Vanguard
8254-167 | US
- Herbacé
- Épicé
- Terreux
- +0
Pacific Crest (Mélange)
TRI2302 | US
- Épicé
- Herbacé
- Agrumes
- Herbeux
- Terreux
- +0
