HUL010 | Styrian (Slovenia/Austria)
Celeia
HUL010 | Acides Alpha: 3-6%
Hybride de Styrian Golding, Aurora et d'un houblon sauvage de Slovénie, Celeia (Styrian Golding Celeia) est connu pour ses caractéristiques nobles.
Il est largement utilisé dans les bières de type lager et ale.
Profil Aromatique
- Épicé
- Herbacé
- Citron
- Terreux
- Boisé
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(24-27% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.2 - 0.6%
MYRCENE25 - 35%
LINALOOL0.7 - 1.2%
CARYOPHYLLENE8 - 10%
FARNESENE3 - 7%
HUMULENE20 - 25%
GERANIOL0.1 - 0.4%
SILINENE
OTHER20.8 - 43%
ANALYSE SENSORIELLE
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Celeia
HUL010 | SI
- Épicé
- Herbacé
- Citron
- Terreux
- Boisé
- +0
Admiral
RH40 | UK
- Orange
- Résineux
- Thé
- +0
Vanguard
8254-167 | US
- Herbacé
- Épicé
- Terreux
- +0
