Landrace Clone | United Kingdom
Fuggle
Landrace Clone | Acides Alpha: 3-6%
Sélectionné à partir d'un semis en 1861 et commercialisé en 1875, Fuggle est la variété anglaise la plus vénérée et la plus célèbre. Elle est connue pour son arôme anglais classique et est souvent utilisée en association avec la Golding.
Profil Aromatique
- Herbacé
- Herbeux
- Terreux
- Boisé
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(25-30% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.1 - 0.2%
MYRCENE5 - 15%
LINALOOL0.1 - 0.5%
CARYOPHYLLENE10 - 14%
FARNESENE5 - 7%
HUMULENE35 - 45%
GERANIOL0.1 - 0.3%
SILINENE
OTHER18 - 44.7%