Race terrestre | Germany
Hersbrucker Spät
Race terrestre | Acides Alpha: 1.5-4%
Variété landrace originaire de la région de Hersbruck, dans le sud de l'Allemagne, le Hersbrucker Spät s'est développé et est aujourd'hui largement cultivé dans les régions de Hallertau et de Spalt. Il présente un profil aromatique délicat qui est souvent comparé à d'autres variétés nobles.
Profil Aromatique
- Foin
- Épicé
- Orange
- Boisé
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Race terrestre | GR
Hersbrucker Spät Type 90 (Granulés)
Type 90 (Granulés)1 Lot disponible
De
21,46 $/kg30,66 $/kg
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(17-25% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.1 - 0.4%
MYRCENE15 - 30%
LINALOOL0.5 - 1%
CARYOPHYLLENE8 - 13%
FARNESENE0.1 - 1%
HUMULENE15 - 25%
GERANIOL2 - 5%
SILINENE
OTHER24.6 - 59.3%