85-03-06 | New Zealand
Nelson Sauvin® - MacHops
85-03-06 | Acides Alpha: 9-13%
Développé par le programme de sélection du houblon de l'Institut néo-zélandais de recherche sur les plantes et les aliments et mis sur le marché en 2000, Nelson Sauvin est une variété triploïde obtenue à partir du Smoothcone néo-zélandais et d'un mâle néo-zélandais sélectionné. Elle est connue pour être l'une des variétés de houblon les plus uniques, présentant des caractéristiques d'arômes de fruits et de vin blanc.
Profil Aromatique
- Agrumes
- Tropical
- Vin blanc
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(20-24% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.4 - 0.8%
MYRCENE35 - 45%
LINALOOL0.2 - 0.6%
CARYOPHYLLENE6 - 10%
FARNESENE0.1 - 1%
HUMULENE25 - 35%
GERANIOL0.1 - 0.4%
SILINENE
OTHER7.2 - 33.2%