NZ Southern Crossᴹᶜ - NZ Hops

Développée par le programme de sélection du houblon de l'Institut néo-zélandais de recherche sur les plantes et les aliments et commercialisée en 1994, la NZ Southern Cross est un croisement triploïde entre la New Zealand Smoothcone et une variété de recherche des années 1950 issue d'un croisement entre la Fuggle californienne et la Fuggle anglaise. Elle possède d'excellentes huiles essentielles et une faible teneur en cohumulone, ce qui permet d'obtenir un équilibre délicat entre les agrumes et les épices lorsqu'elle est ajoutée à la fin de l'ébullition.

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