66/013/013 | Germany
Perle
66/013/013 | Acides Alpha: 4-9%
Sélectionnée à l'Institut de recherche sur le houblon de Hüll et commercialisée en 1978, Perle est une descendante de Northern Brewer. Elle présente une bonne tolérance à la plupart des maladies et est cultivée en Allemagne et aux États-Unis.
Profil Aromatique
- Herbacé
- Agrumes
- Terreux
- Boisé
- Épicé
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66/013/013 | GR
Perle Type 90 (Granulés)
Type 90 (Granulés)3 Lots disponibles
De
27,77 $/kg29,23 $/kg
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(29-35% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.2 - 0.6%
MYRCENE20 - 30%
LINALOOL0.2 - 0.6%
CARYOPHYLLENE10 - 15%
FARNESENE0.1 - 1%
HUMULENE35 - 45%
GERANIOL0.1 - 0.2%
SILINENE
OTHER7.6 - 34.4%