Race terrestre | Germany
Tettnanger
Race terrestre | Acides Alpha: 2.5-5.5%
Variété landrace originaire de la région de Tettnang, au bord du lac de Constance en Allemagne, le Tettnanger appartient au groupe des Saaz. Il présente des caractéristiques fines et nobles avec un léger piquant.
Profil Aromatique
- Épicé
- Floral
- Thé
- Boisé
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Race terrestre | GR
Tettnanger Type 90 (Granulés)
Type 90 (Granulés)2 Lots disponibles
De
32,89 $/kg
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(22-28% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.2 - 0.4%
MYRCENE25 - 35%
LINALOOL0.4 - 0.9%
CARYOPHYLLENE6 - 11%
FARNESENE16 - 24%
HUMULENE22 - 28%
GERANIOL0.2 - 0.4%
SILINENE
OTHER0.3 - 30.2%