USDA-WSU | United States
Triumph
USDA-WSU | Acides Alpha: 11-14%
Développée par John Hennings, chercheur généticien à l'USDA, Triumph est un houblon aromatique issu du croisement entre Nugget et USDA 21110M. Avec des rendements élevés et une excellente qualité de brassage, cette variété publique a été nommée en raison de sa victoire sur d'autres variétés expérimentales de houblon, à la fois sur le terrain et dans le verre, ainsi que de l'amour de Henning pour les motos de la marque Triumph.
Profil Aromatique
- Gomme balloune
- Agrumes
- Tropical
- Herbacé
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(22-26% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.4 - 0.7%
MYRCENE34 - 45%
LINALOOL0.7 - 1%
CARYOPHYLLENE7 - 10%
FARNESENE0.1 - 1%
HUMULENE26 - 34%
GERANIOL0.1 - 0.2%
SILINENE
OTHER8.1 - 31.8%