6761-117 | United States
Willamette
6761-117 | Acides Alpha: 4.5-6.5%
Introduite en 1976 par le programme de sélection de l'USDA, la Willamette est un semis triploïde de l'English Fuggle. Pendant des années, elle a été la variété aromatique la plus cultivée aux États-Unis. Elle doit son nom à la rivière Willamette, dans l'Oregon, qui traverse le cœur de la région productrice de houblon de cet État.
Profil Aromatique
- Agrumes
- Foin
- Thé
- Boisé
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6761-117 | US
Willamette Houblon en feuilles
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Willamette Type 90 (Granulés)
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Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(28-32% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.3 - 0.6%
MYRCENE28 - 32%
LINALOOL0.5 - 0.8%
CARYOPHYLLENE10 - 14%
FARNESENE6 - 10%
HUMULENE25 - 35%
GERANIOL0.1 - 0.4%
SILINENE
OTHER0.7 - 33.2%
ANALYSE SENSORIELLE
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Willamette
6761-117 | US
- Agrumes
- Foin
- Thé
- Boisé
- +0
Admiral
RH40 | UK
- Orange
- Résineux
- Thé
- +0
Cascade
55187 | US
- Pamplemousse
- Floral
- Pin
- Herbacé
- Herbeux
- +0
Vanguard
8254-167 | US
- Herbacé
- Épicé
- Terreux
- +0
