Programme de gestion des marques de Yakima Chief Ranches
Footprints®
Nous conjuguons une agronomie de pointe, des essais rigoureux et des données de terrain pour assurer une pureté variétale et des rendements constants auxquels les brasseurs peuvent se fier.
Le meilleur engrais, c’est l’empreinte du producteur dans son champ
Le logo Footprints est plus qu’un emblème : il incarne notre culture et nos valeurs. Chaque balle de houblon portant le logo Footprints rend hommage aux producteurs dont le savoir-faire, le travail de terrain et l’engagement contribuent à la qualité exceptionnelle des marques de Yakima Chief Ranches.
Yakima Chief Ranches garantit aux fournisseurs, aux brasseurs et aux amateurs de bière des variétés aux performances exceptionnelles. Chaque étape de la gestion des cultures a été évaluée afin de garantir que le produit offre une véritable valeur ajoutée. De la production de plants sains à l’assurance de la qualité et l’innocuité alimentaire, Yakima Chief Ranches définit les normes de récolte pour l’ensemble de ses variétés et de ses régions productrices. Depuis la création du programme Footprints en 2012, la marque Yakima Chief Ranches figure constamment parmi les références en matière de qualité sur le marché. En bref, Footprints, c’est l’alliance de l’innovation et de l’intention qui forge l’identité de Yakima Chief – là où les idées prennent racine dans le sol.
Cultiver l’excellence, du champ à la brasserie
Plants sains
L’équipe de Footprints aide les producteurs de houblon dans leur transition vers du matériel végétal sain et exempt de virus. Ces plants en santé favorisent des rendements plus élevés tout en assurant une qualité constante.
Qualité et innocuité alimentaire
En collaboration avec le laboratoire et les serres de Yakima Chief Ranches, et l’équipe de Yakima Chief Hops, le programme Footprints soutient les audits des installations, la mise en œuvre de pratiques de lutte antiparasitaire et phytosanitaire écoresponsables, la santé et la sécurité des employés, ainsi que l’innocuité alimentaire, conformément aux exigences du programme de gestion de la qualité agricole Green Chief®.
Gestion des cultures
Le respect des normes de la marque dans la production des variétés exclusives de houblon est essentiel pour maintenir la qualité et la constance. L’équipe de Footprints recueille des données d’essais dans les différentes régions de production, notamment sur les échantillons de sol, les dates de palissage, le couvert végétal et le stade optimal de maturité. Ces renseignements aident les producteurs à cultiver, de façon constante, des variétés de houblon de grande qualité auxquelles les clients font confiance.
Normes de récolte
Chaque variété de houblon exclusive de Yakima Chief Ranches est récoltée selon une période précise afin d’assurer une qualité et un profil aromatique constants. En tant qu’agriculteurs, nous travaillons au rythme de la nature et nous savons que chaque saison de culture comporte son lot de défis. C’est pourquoi notre équipe collabore étroitement avec les producteurs pour déterminer les périodes de récolte les plus favorables chaque année.
Rencontrez nos producteurs
Découvrez les fermes familiales qui cultivent nos houblons d’exception.