85-03-06 | New Zealand
Nelson Sauvin™ - NZ Hops
85-03-06 | Acides Alpha: 10-13%
Développé par le programme de sélection du houblon de l'Institut néo-zélandais de recherche sur les plantes et les aliments et mis sur le marché en 2000, Nelson Sauvinᴹᶜ est une variété triploïde obtenue à partir du Smoothcone néo-zélandais et d'un mâle néo-zélandais sélectionné. Elle est connue pour être l'une des variétés de houblon les plus uniques, affichant des caractéristiques d'arômes de fruits et de vin blanc.
Voir la fiche produit Nelson Sauvin
Profil Aromatique
- Agrumes
- Tropical
- Vin blanc
Acheter ce hop
Voir le produit
Nouveautés
85-03-06 | NZ
Nelson Sauvin™ - NZ Hops HyperBoost
HyperBoost1 Lot disponible
De
4 875,00 $/kg
Voir le produit
85-03-06 | NZ
Nelson Sauvin™ - NZ Hops Type 90 (Granulés)
Type 90 (Granulés)6 Lots disponibles
De
19,68 $/kg32,80 $/kg
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(20-24% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.4 - 0.8%
MYRCENE35 - 45%
LINALOOL0.2 - 0.6%
CARYOPHYLLENE6 - 10%
FARNESENE0.1 - 1%
HUMULENE25 - 35%
GERANIOL0.1 - 0.4%
SILINENE
OTHER7.2 - 33.2%
ANALYSE SENSORIELLE
Variétés similaires
Voir des variétés similaires ou recommandées par l'équipe sensorielle de Yakima Chief Hops basé sur une gamme d'attributs incluant des caractéristiques aromatiques, des scénarios d'utilisation et des comparaisons d'huile.
Nelson Sauvin™ - NZ Hops
85-03-06 | NZ
- Agrumes
- Tropical
- Vin blanc
- +0
Admiral
RH40 | UK
- Orange
- Résineux
- Thé
- +0
Mosaic®
HBC 369 | US
- Baies
- Agrumes
- Tropical
- Fruits à noyau
- +0
Vanguard
8254-167 | US
- Herbacé
- Épicé
- Terreux
- +0
