Lancé pour la première fois en 2010, le mélange de houblons Falconer’s Flight a été créé pour rendre hommage à Glen Hay Falconer, figure légendaire du monde brassicole du Nord-Ouest Pacifique. Chaque achat permet à la Fondation Glen Hay Falconer d’octroyer des bourses d’études essentielles dans le domaine du brassage à des brasseurs en herbe et à des professionnels de l’ouest des États-Unis.
Avantages
Les ventes de ce mélange contribuent au financement de bourses destinées à soutenir aussi bien les brasseurs professionnels que les jeunes talents, renforçant ainsi le secteur de l’intérieur. Falconer’s Flight incarne un sentiment d’appartenance et de détermination, l’esprit même de Glen Hay Falconer.
Ce mélange offre une symphonie harmonieuse de notes distinctes d’agrumes, de fruits à noyau et de fruits tropicaux, le tout soutenu par des notes boisées et herbacées. Falconer’s Flight apporte de la profondeur et une complexité typique du Nord-Ouest Pacifique à n’importe quelle bière, ce qui enrichit l’expérience sensorielle.
Le mélange Falconer’s Flight convient particulièrement bien aux IPA et aux Pale Ale, auxquelles il apporte un arôme intense et de la profondeur. Ces arômes boisés et d’agrumes s’expriment également à merveille dans les vins d’orge, les ESB et les ales rousses.
Créé en 2010 et toujours très apprécié aujourd’hui, le mélange de houblons Falconer’s Flight offre une qualité constante, ancrée dans la tradition brassicole. Et avec plus de 50 boursiers à l’œuvre aux quatre coins du monde, ces houblons sont un trait d’union vers quelque chose de bien plus grand.
Idéal pour :
Documents sur le produit
Falconer’s Flight apporte des notes riches et vives à toutes vos bières. Utilisez ces granulés à n’importe quelle étape du processus de brassage, selon les objectifs de votre recette. Et lorsque vous trinquez à la fin de votre journée de brassage, vous ne vous contentez pas de savourer une bière : vous perpétuez une tradition dont la brasserie artisanale américaine peut être fière.
En bouilloire
Dans le tourbillon
Houblonnage à cru pendant la fermentation active
Houblonnage à cru après fermentation
Foire aux questions
Nous ne pouvons pas dévoiler la composition exacte – c’est notre recette secrète! Ce que nous pouvons vous promettre, c’est que chaque lot est élaboré avec précision et soin, offrant un profil houblonné d’une qualité exceptionnelle et constante qui s’exprime pleinement dans chaque bière. Vous pouvez compter sur un profil houblonné d’une qualité remarquable et uniforme dans chaque lot!
