Le houblon frais est la forme de houblon la plus imprévisible et la plus excitante qui soit! Il est récolté sous forme de cônes en feuilles, directement sur la plante, puis ramassé à la ferme pour être transporté immédiatement jusqu’à votre brasserie. Son état de fraîcheur à l’état pur crée un arôme véritablement unique qui reproduit l’expérience d’une promenade dans un champ de houblon juste avant la récolte.

Le brassage avec du houblon frais est une grande célébration de la récolte. Il permet aux brasseurs de se connecter au rythme de la saison et donne naissance à un style de bière annuel que les amateurs attendent avec impatience.

Le houblon frais provient directement de notre réseau de fermes familiales. Vous pouvez collaborer directement avec le producteur pour déterminer le moment de la récolte – nous nous occupons simplement de la paperasse. Entrez en contact avec nos fermes multigénérationnelles et intégrez leur histoire à la vôtre.

Les bières au houblon frais sont un favori saisonnier que les amateurs attendent avec impatience chaque année. Le brassage avec du houblon frais vous permet de créer des bières dynamiques en édition limitée qui suscitent l’enthousiasme, attirent la clientèle dans votre salon de dégustation et mettent en lumière le lien entre votre brasserie et la récolte.