Le Mélange Veterans est un assemblage de houblons créé annuellement en collaboration avec d’anciens combattants américains issus de la communauté brassicole. Ils participent à la sélection des houblons et choisissent une association caritative dédiée aux anciens combattants qui recevra les recettes. Depuis 2018, les ventes de ce mélange ont permis de récolter plus de 175 000 $ US au profit d’associations venant en aide aux anciens combattants.
AVANTAGES
Chaque livre de Mélange Veterans vendue engendre un don en faveur d’associations à but non lucratif au service des anciens combattants. Les brasseries ont ainsi un impact concret simplement en choisissant ce produit.
L’utilisation du Mélange Veterans permet de nouer des liens significatifs avec les anciens combattants de la région et de montrer à vos clients que vous incarnez vos valeurs. Démarquez-vous avec une sélection proposant des bières engagées aux histoires inspirantes.
Le profil de houblon est choisi chaque année lors de la Craft Brewers Conference par des professionnels chevronnés de l’industrie brassicole, ce qui permet d’obtenir un mélange soigneusement élaboré évoluant d’année en année.
Brasser avec les houblons du Mélange Veterans est l’occasion de mobiliser les membres de votre équipe – en particulier ceux qui ont de la famille dans l’armée – autour d’un projet collaboratif qui renforce les valeurs communes.
IDÉAL POUR :
DOCUMENTS DU PRODUIT
Le Mélange Veterans est offert sous forme de granulés de houblon T-90, qui peuvent être utilisés à n’importe quelle étape du processus de brassage. Les ajouts dans la bouilloire et dans le tourbillon sont les plus indiqués pour rehausser l’amertume et le caractère houblonné, tandis que les ajouts en fermentation et le houblonnage à cru sont les plus adaptés pour apporter des arômes et des saveurs.
En bouilloire
Après l’ébullition ou pendant le tourbillon
Houblonnage à cru pendant la fermentation active
Houblonnage à cru après fermentation
Foire aux questions
La composition du Mélange Veterans de Yakima Chief Hops change chaque année puisque les anciens combattants travaillant dans l’industrie brassicole évaluent différents échantillons de houblon lors de la Craft Brewers Conference. Le Mélange Veterans de la récolte 2025 est composé de Krush®, HBC 1134, Idaho 7® et Citra®.
8e édition annuelle du Mélange Veterans
Un fournisseur américain de houblon appelle la communauté brassicole à soutenir les anciens combattants
