12/61 | Styrian (Slovenia/Austria)

Aurora

12/61 | Acides Alpha: 6.5-9.5%

Hybride diploïde de Northern Brewer et d'un plant TG d'origine inconnue, Aurora présente un arôme intense mais agréable dans les bières finies. Elle est également connue sous le nom de Super Styrian.

Profil Aromatique

Épicé
Agrumes
Floral
Herbacé

Spécifications Techniques

VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES

ACIDES ALPHA %

(22-26% COHUMULONE)

ACIDES BÊTA %

HUILE TOTALE ml/100g

RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE

(% DE L’HUILE TOTALE)

B-PINENE0.5 - 0.9%

MYRCENE35 - 45%

LINALOOL0.9 - 1.3%

CARYOPHYLLENE4 - 8%

FARNESENE6 - 9%

HUMULENE20 - 27%

GERANIOL0.1 - 0.4%

SILINENE

OTHER8.4 - 33.5%

Informations sur les composés survivants

ANALYSE SENSORIELLE

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Aurora

12/61 | SI

Épicé
Agrumes
Floral
Herbacé
+0

Admiral

RH40 | UK

Orange
Résineux
Thé
+0

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Chinook

W421-38 | US

Pamplemousse
Pin
Baies
Fruits à noyau
Tropical
+0

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Riwakaᴹᶜ - NZ Hops

85.6-23 | NZ

Pamplemousse
Fruit de la passion
Tropical
+0

Voir les détails

Attribut	Aurora Variété actuelle	Admiral Voir les détails	Chinook Voir les détails	Riwakaᴹᶜ - NZ Hops Voir les détails
Variété de houblon	Aurora	Admiral	Chinook	Riwakaᴹᶜ - NZ Hops
Marque	12/61 (Styrian (Slovenia/Austria))	RH40 (United Kingdom)	W421-38 (United States)	85.6-23 (New Zealand)
Profil aromatique	Épicé, Agrumes, Floral, Herbacé	Orange, Résineux, Thé	Pamplemousse, Pin, Baies, Fruits à noyau, Tropical	Pamplemousse, Fruit de la passion, Tropical
Plage d'acide alpha bas	6.5	13	11	4.5
Plage d'acide alpha élevé	9.5	16	15	6.5
Plage d'acide bêta bas	3.2	4	3	4
Plage d'acide bêta élevé	5.5	6	4.5	5
Plage d'huile totale bas	0.9	1	1	0.9
Plage d'huile totale élevé	1.6	1.7	2.5	1.5
Co-Humulone bas	22	37	26	32
Co-Humulone élevé	26	45	31	32
B-Pinène bas	0.5	0.5	0.4	0.5
B-Pinène élevé	0.9	0.8	0.7	1
Myrcène bas	35	39	25	55
Myrcène élevé	45	48	40	65
Linalool bas	0.9	0.8	0.3	0.4
Linalool élevé	1.3	1.2	0.5	1.2
Caryophyllène bas	4	6	6.5	4
Caryophyllène élevé	8	8	11	7
Farnésène bas	6	0.1	0.1	0.5
Farnésène élevé	9	2	0.8	1
Humulène bas	20	23	15	9
Humulène élevé	27	26	20	13
Géraniol bas	0.1	0.1	0.5	1
Géraniol élevé	0.4	0.3	2	2
Silinène bas
Silinène élevé
Autre bas	8.4	13.7	25.1	9.8
Autre élevé	33.5	30.5	55.2	29.4
Type de produit	Houblon en feuilles, en balles, Houblon à feuilles entières, emballé, Type 90 Granulés	HopAroma, Houblon en feuilles, en balles, Houblon en feuilles, Type 90 (Granulés)	Houblon en feuilles, en balles, Houblon en feuilles, Extrait de houblon CO2, Type 90 (Granulés), Cryo Hops® (Granulés), American Noble Hops™ (Granulés), HyperBoost, DynaBoost, Essai YCH 803 - Huile essentielle pure de houblon	Houblon en feuilles, en balles, Houblon en feuilles, Type 90 (Granulés), Cryo Hops® (Granulés)

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Aurora

Profil Aromatique

Spécifications Techniques

VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUESQuestion Mark

ACIDES ALPHA %

ACIDES BÊTA %

HUILE TOTALE ml/100g

RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE

ANALYSE SENSORIELLEQuestion Mark

Aurora

12/61 | SI

Admiral

RH40 | UK

Chinook

W421-38 | US

Riwakaᴹᶜ - NZ Hops

85.6-23 | NZ

VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES

ANALYSE SENSORIELLE