USDA-ARS | United States
Comet
USDA-ARS | Acides Alpha: 8-10.5%
Développé en 1961 et commercialisé en 1974 par l'USDA, le Comet a été sélectionné pour sa teneur élevée en acide alpha et son adaptabilité aux conditions de croissance de la vallée de Yakima.
La production commerciale a cessé dans les années 1980 au profit de houblons super-alpha plus récents.
Le Comet a fait un retour récent, trouvant sa place dans des applications à double usage grâce à son arôme unique de "sauvage américain".
Profil Aromatique
- Herbeux
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
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USDA-ARS | US
Comet T-90 (Granulés)
T-90 (Granulés)2 Lots disponibles
De
13,95 $/kg23,25 $/kg
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(32-36% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.6 - 1.1%
MYRCENE45 - 60%
LINALOOL0.4 - 0.7%
CARYOPHYLLENE8 - 14%
FARNESENE0.1 - 1%
HUMULENE0.5 - 2%
GERANIOL0.2 - 1%
SILINENE
OTHER20.2 - 45.2%
ANALYSE SENSORIELLE
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- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- +0
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- Pamplemousse
- Fruits à noyau
- Tropical
- Boisé
- +0
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- Agrumes
- Herbacé
- Fruits à noyau
- Herbeux
- Boisé
- +0
