Krush®
Développée par Hop Breeding Company et lancée en 2024, la Krush® HBC 586 c.v. déborde d'arômes d'agrumes (orange), de fruits tropicaux (mangue, goyave), de fruits à noyau (pêche), de baies (baies mélangées) et de bois (résine) qui offrent des arômes complexes, mûrs et percutants. Krush® se présente de la même manière sur le plant de houblon et dans le verre. Ce houblon unique et polyvalent est un cocktail de fruits sous forme de cône et a un impact considérable dans la bière. C'est le houblon préféré des brasseurs, qui brille dans tous les styles de bière et dans toutes les combinaisons de houblon.
Sélectionnée à l'origine en 2007 par le programme de variétés de houblon expérimental de la Hop Breeding Company, Krush® HBC 586 a suivi un processus approfondi de 17 ans en tant que variété expérimentale et a été officiellement lancée en tant que marque de houblon commercial en 2024.
Profil Aromatique
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- Boisé
- Baies
Krush® Cryo Hops® (Granulés)
Cryo Hops® (Granulés)
Krush® Houblon en feuilles
Houblon en feuilles
Krush® Type 90 (Granulés)
Type 90 (Granulés)Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(34-40% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
ANALYSE SENSORIELLE
Voir des variétés similaires ou recommandées par l'équipe sensorielle de Yakima Chief Hops basé sur une gamme d'attributs incluant des caractéristiques aromatiques, des scénarios d'utilisation et des comparaisons d'huile.
Krush®
HBC 586 | US
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- Boisé
- Baies
- +0
Chinook
W421-38 | US
- Pamplemousse
- Pin
- Baies
- Fruits à noyau
- Tropical
- +0
Ekuanot®
HBC 366 | US
- Tropical
- Gomme balloune
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Boisé
- +0
Talus®
HBC 692 | US
- Pamplemousse
- Herbacé
- Pin
- Rose
- Tropical
- +0
Idaho 7®
J-007 | US
- Baies
- Gomme balloune
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- +0
