85/059/003 | United States
Magnum
85/059/003 | Acides Alpha: 12-15%
Sélectionnée au Hop Research Center de Hüll en 1980 et commercialisée en 1993, la Magnum est une variété allemande (également cultivée aux États-Unis), fille de la Galena. Il s'agit d'un cultivar à alpha élevé, souvent utilisé comme variété de base pour l'amertume. La Magnum ne présente pas de caractéristiques aromatiques distinctes, mais certains brasseurs ont noté des caractéristiques subtiles d'épices et de fruits.
Profil Aromatique
- Agrumes
- Herbacé
- Ananas
- Herbeux
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(22-28% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.4 - 0.8%
MYRCENE30 - 50%
LINALOOL0.2 - 0.6%
CARYOPHYLLENE8 - 12%
FARNESENE0.1 - 1%
HUMULENE30 - 45%
GERANIOL0.1 - 0.4%
SILINENE
OTHER0 - 31.2%
ANALYSE SENSORIELLE
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Magnum
85/059/003 | US
- Agrumes
- Herbacé
- Ananas
- Herbeux
- +0
Admiral
RH40 | UK
- Orange
- Résineux
- Thé
- +0
Citra®
HBC 394 | US
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- Boisé
- +0
Idaho 7®
J-007 | US
- Baies
- Gomme balloune
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- +0
NZ Pacific Jadeᴹᶜ
HORT1524 | NZ
- Agrumes
- Poivre noir
- Épicé
- +0
