HORT1524 | New Zealand
NZ Pacific Jadeᴹᶜ
HORT1524 | Acides Alpha: 12-15%
Développée par le programme de sélection du houblon de l'Institut néo-zélandais de recherche sur les plantes et les aliments et commercialisée en 2002, la Pacific Jade est issue du croisement de la New Zealand First Choice (un parent de la Late Cluster) et d'un mâle Saaz. Il est adapté à une utilisation comme houblon d'amertume, mais offre également des caractéristiques aromatiques audacieuses d'agrumes et d'épices.
Profil Aromatique
- Agrumes
- Poivre noir
- Épicé
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(24-26% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.4 - 0.6%
MYRCENE40 - 50%
LINALOOL0.4 - 0.6%
CARYOPHYLLENE6 - 9%
FARNESENE0.1 - 1%
HUMULENE20 - 25%
GERANIOL0.1 - 0.3%
SILINENE
OTHER13.5 - 33%
ANALYSE SENSORIELLE
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NZ Pacific Jadeᴹᶜ
HORT1524 | NZ
- Agrumes
- Poivre noir
- Épicé
- +0
Admiral
RH40 | UK
- Orange
- Résineux
- Thé
- +0
Comet
USDA-ARS | US
- Herbeux
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- +0
Falconer's Flight® (Mélange)
Mélange | US
- Agrumes
- Herbacé
- Fruits à noyau
- Tropical
- +0
