Falconer's Flight® (Mélange)
Le mélange de houblons Falconer's Flight®, développé à l'origine en 2010 par Hopunion LLC et poursuivi aujourd'hui par Yakima Chief Hops, honore l'héritage de Glen Hay Falconer, pionnier de la brasserie dans le nord-ouest du Pacifique. Les ventes de Falconer's Flight® génèrent des dons à la Glen Hay Falconer Foundation, qui recueille des fonds pour offrir des bourses de brassage aux brasseurs actuels ou en herbe vivant dans l'ouest des États-Unis.
L'assemblage offre un mélange harmonieux d'agrumes, de fruits à noyaux et de caractéristiques tropicales distinctes, ancrées dans un ton boisé et herbacé. Falconer's Flightᴹᴰ ajoute des couches de profondeur et de complexité de type Pacifique Nord-Ouest à toute bière, enrichissant ainsi son expérience sensorielle globale. Ces granulés de houblon sont un excellent complément aux styles IPA et Pale Ale.
La Falconer's Flight® capture un sens de la communauté et de l'objectif, reflétant l'esprit de Glen Hay Falconer. Plus qu'un hommage à une légende de la brasserie, il s'agit d'un engagement à soutenir et à renforcer la communauté brassicole.
Profil Aromatique
- Agrumes
- Herbacé
- Fruits à noyau
- Tropical
Falconer's Flight® (Mélange) Type 90 (Granulés)
Type 90 (Granulés)Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(25-30% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
ANALYSE SENSORIELLE
Voir des variétés similaires ou recommandées par l'équipe sensorielle de Yakima Chief Hops basé sur une gamme d'attributs incluant des caractéristiques aromatiques, des scénarios d'utilisation et des comparaisons d'huile.
Falconer's Flight® (Mélange)
Mélange | US
- Agrumes
- Herbacé
- Fruits à noyau
- Tropical
- +0
Falconer's Flight 7Cs® (Mélange)
Mélange | US
- Agrumes
- Baies
- Herbacé
- Boisé
- +0
Citra®
HBC 394 | US
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- Boisé
- +0
Galena
8502-19 | US
- Agrumes
- Herbacé
- Épicé
- Tropical
- Boisé
- +0
Nelson Sauvin™ - NZ Hops
85-03-06 | NZ
- Agrumes
- Tropical
- Vin blanc
- +0
