8507-33 | United States

Mt. Hood

8507-33 | Acides Alpha: 4-6%

Sélectionné en 1983 et sorti du programme de sélection de l'USDA dans l'Oregon en 1989, le Mt. Hood est un cultivar triploïde de type aromatique présentant des similitudes avec la Hallertau et la Hersbrucker allemandes. Il porte le nom du célèbre volcan de l'Oregon.

Profil Aromatique

Foin
Herbacé
Épicé
Boisé

Acheter ce hop

8507-33 | US

Mt. Hood T-90 (Granulés)

T-90 (Granulés)

En rupture de stock

31,46 $/kg

Spécifications Techniques

VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES

ACIDES ALPHA %

(21-25% COHUMULONE)

ACIDES BÊTA %

HUILE TOTALE ml/100g

RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE

(% DE L’HUILE TOTALE)

B-PINENE0.4 - 0.8%

MYRCENE25 - 35%

LINALOOL0.5 - 0.9%

CARYOPHYLLENE10 - 16%

FARNESENE0.1 - 1%

HUMULENE25 - 35%

GERANIOL0.1 - 0.5%

SILINENE

OTHER10.8 - 38.9%

Informations sur les composés survivants

ANALYSE SENSORIELLE

Variétés similaires

Voir des variétés similaires ou recommandées par l'équipe sensorielle de Yakima Chief Hops basé sur une gamme d'attributs incluant des caractéristiques aromatiques, des scénarios d'utilisation et des comparaisons d'huile.

Mt. Hood

8507-33 | US

Foin
Herbacé
Épicé
Boisé
+0

Admiral

RH40 | UK

Orange
Résineux
Thé
+0

Voir les détails

Hallertau Blanc

2007/019/008 | GR

Agrumes
Tropical
Vin blanc
+0

Voir les détails

Willamette

6761-117 | US

Agrumes
Foin
Thé
Boisé
+0

Voir les détails

Attribut	Mt. Hood Variété actuelle	Admiral Voir les détails	Hallertau Blanc Voir les détails	Willamette Voir les détails
Variété de houblon	Mt. Hood	Admiral	Hallertau Blanc	Willamette
Marque	8507-33 (United States)	RH40 (United Kingdom)	2007/019/008 (Germany)	6761-117 (United States)
Profil aromatique	Foin, Herbacé, Épicé, Boisé	Orange, Résineux, Thé	Agrumes, Tropical, Vin blanc	Agrumes, Foin, Thé, Boisé
Plage d'acide alpha bas	4	13	9	4.5
Plage d'acide alpha élevé	6	16	12	6.5
Plage d'acide bêta bas	5	4	4.5	3.5
Plage d'acide bêta élevé	8	6	5.5	5
Plage d'huile totale bas	0.8	1	0.5	0.5
Plage d'huile totale élevé	2	1.7	1.5	1.6
Co-Humulone bas	21	37	22	28
Co-Humulone élevé	25	45	26	32
B-Pinène bas	0.4	0.5	0.3	0.3
B-Pinène élevé	0.8	0.8	0.6	0.6
Myrcène bas	25	39	35	28
Myrcène élevé	35	48	45	32
Linalool bas	0.5	0.8	0.2	0.5
Linalool élevé	0.9	1.2	0.5	0.8
Caryophyllène bas	10	6	1	10
Caryophyllène élevé	16	8	4	14
Farnésène bas	0.1	0.1	0.1	6
Farnésène élevé	1	2	1	10
Humulène bas	25	23	1	25
Humulène élevé	35	26	4	35
Géraniol bas	0.1	0.1	0.1	0.1
Géraniol élevé	0.5	0.3	0.3	0.4
Silinène bas
Silinène élevé
Autre bas	10.8	13.7	44.6	0.7
Autre élevé	38.9	30.5	62.3	33.2
Type de produit	Houblon en feuilles, en balles, Houblon en feuilles, Type 90 (Granulés), Cryo Hops® (Granulés)	HopAroma, Houblon en feuilles, en balles, Houblon en feuilles, Type 90 (Granulés)	Houblon en feuilles, en balles, Houblon en feuilles, Type 90 (Granulés)	Houblon en feuilles, en balles, Houblon en feuilles, Type 90 (Granulés), Cryo Hops® (Granulés), American Noble Hops™ (Granulés)

Mt. Hood

Profil Aromatique

Mt. Hood T-90 (Granulés)

Spécifications Techniques

VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUESQuestion Mark

ACIDES ALPHA %

ACIDES BÊTA %

HUILE TOTALE ml/100g

RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE

ANALYSE SENSORIELLEQuestion Mark

Mt. Hood

8507-33 | US

Admiral

RH40 | UK

Hallertau Blanc

2007/019/008 | GR

Willamette

6761-117 | US

VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES

ANALYSE SENSORIELLE