4/63/25 | United Kingdom

Challenger

4/63/25 | Acides Alpha: 6.5-8.5%

Créée au Wye College et introduite en 1972, Challenger est la petite-fille de Northern Brewer et la nièce de Northdown.

Il s'agit d'une variété polyvalente qui trouve de nombreuses applications dans les ajouts précoces et tardifs dans la bouilloire.

Profil Aromatique

Cèdre
Thé vert
Épicé

Spécifications Techniques

VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES

ACIDES ALPHA %

(20-25% COHUMULONE)

ACIDES BÊTA %

HUILE TOTALE ml/100g

RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE

(% DE L’HUILE TOTALE)

B-PINENE0.1 - 0.4%

MYRCENE20 - 30%

LINALOOL0.4 - 0.7%

CARYOPHYLLENE8 - 12%

FARNESENE0.1 - 2%

HUMULENE25 - 30%

GERANIOL0.1 - 0.2%

SILINENE

OTHER24.7 - 46.3%

Informations sur les composés survivants

ANALYSE SENSORIELLE

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Challenger

4/63/25 | UK

Cèdre
Thé vert
Épicé
+0

Admiral

RH40 | UK

Orange
Résineux
Thé
+0

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Azacca®

ADHA 483 | US

Agrumes
Pin
Tropical
Baies
Fruits à noyau
+0

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Cluster

Race terrestre | US

Foin
Herbacé
Boisé
Fruité
+0

Voir les détails

Summit™

AD24-002 | US

Agrumes
Fruits à noyau
Herbacé
Boisé
+0

Voir les détails

Attribut	Challenger Variété actuelle	Admiral Voir les détails	Azacca® Voir les détails	Cluster Voir les détails	Summit™ Voir les détails
Variété de houblon	Challenger	Admiral	Azacca®	Cluster	Summit™
Marque	4/63/25 (United Kingdom)	RH40 (United Kingdom)	ADHA 483 (United States)	Race terrestre (United States)	AD24-002 (United States)
Profil aromatique	Cèdre, Thé vert, Épicé	Orange, Résineux, Thé	Agrumes, Pin, Tropical, Baies, Fruits à noyau	Foin, Herbacé, Boisé, Fruité	Agrumes, Fruits à noyau, Herbacé, Boisé
Plage d'acide alpha bas	6.5	13	10	6	15
Plage d'acide alpha élevé	8.5	16	14	9	17
Plage d'acide bêta bas	3.5	4	4	4	5
Plage d'acide bêta élevé	5	6	6	6	6.5
Plage d'huile totale bas	0.5	1	1	0.3	1.5
Plage d'huile totale élevé	1.5	1.7	2	0.6	3
Co-Humulone bas	20	37	36	35	29
Co-Humulone élevé	25	45	40	40	32
B-Pinène bas	0.1	0.5	0.3	0.4	0.4
B-Pinène élevé	0.4	0.8	0.8	0.7	0.8
Myrcène bas	20	39	35	35	35
Myrcène élevé	30	48	50	45	45
Linalool bas	0.4	0.8	0.2	0.3	0.2
Linalool élevé	0.7	1.2	0.5	0.6	0.4
Caryophyllène bas	8	6	9	5	8
Caryophyllène élevé	12	8	14	10	14
Farnésène bas	0.1	0.1	0.1	0.1	0.1
Farnésène élevé	2	2	1	1	1
Humulène bas	25	23	15	15	18
Humulène élevé	30	26	24	20	22
Géraniol bas	0.1	0.1	0.1	0.6	0.1
Géraniol élevé	0.2	0.3	0.3	1	0.6
Silinène bas
Silinène élevé
Autre bas	24.7	13.7	9.2	21.7	16.2
Autre élevé	46.3	30.5	40.3	43.6	38.2
Type de produit	Houblon en feuilles, en balles, Houblon à feuilles entières, emballé, Type 90 Hop Pellets	HopAroma, Houblon en feuilles, en balles, Houblon en feuilles, Type 90 (Granulés)	Houblon en feuilles, en balles, Houblon en feuilles, Type 90 (Granulés), Cryo Hops® (Granulés), American Noble Hops™ (Granulés)	Houblon en feuilles, en balles, Houblon en feuilles, Type 90 (Granulés), Cryo Hops® (Granulés)	Houblon en feuilles, en balles, Houblon en feuilles, Type 90 (Granulés)

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Challenger

Profil Aromatique

Spécifications Techniques

VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUESQuestion Mark

ACIDES ALPHA %

ACIDES BÊTA %

HUILE TOTALE ml/100g

RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE

ANALYSE SENSORIELLEQuestion Mark

Challenger

4/63/25 | UK

Admiral

RH40 | UK

Azacca®

ADHA 483 | US

Cluster

Race terrestre | US

Summit™

AD24-002 | US

VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES

ANALYSE SENSORIELLE