CLS | United States
El Dorado®
CLS | Acides Alpha: 13-16%
El Dorado a été lancée par CLS Farms à l'automne 2010.
Les niveaux élevés d'acide alpha d'El Dorado, combinés à ses arômes uniques, offrent aux brasseurs artisanaux une flexibilité maximale dans la chaîne d'approvisionnement.
Profil Aromatique
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- Boisé
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Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(30-36% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.6 - 0.9%
MYRCENE45 - 60%
LINALOOL0.3 - 0.6%
CARYOPHYLLENE6 - 10%
FARNESENE0.1 - 1%
HUMULENE8 - 15%
GERANIOL0.1 - 0.3%
OTHER12.2 - 39.9%
ANALYSE SENSORIELLE
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El Dorado®
CLS | US
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- Boisé
- +0
Azacca®
ADHA 483 | US
- Agrumes
- Pin
- Tropical
- Baies
- Fruits à noyau
- +0
Cascade
55187 | US
- Pamplemousse
- Floral
- Pin
- Herbacé
- Herbeux
- +0
Chinook
W421-38 | US
- Pamplemousse
- Pin
- Baies
- Fruits à noyau
- Tropical
- +0
Warrior®
YCR 5 | US
- Agrumes
- Herbacé
- Fruits à noyau
- Herbeux
- Boisé
- +0
