2007/018/013 | Germany
Mandarina Bavaria
2007/018/013 | Acides Alpha: 7-10%
Sélectionnée à l'Institut de recherche sur le houblon de Hüll et lancée en 2012, Mandarina Bavaria a été commercialisée en tant que nouvelle variété aromatique allemande en réponse à la demande croissante de l'industrie de la bière artisanale pour des profils d'arômes distincts. Fille de la Cascade, elle présente de nombreuses caractéristiques d'agrumes, mais l'arôme le plus remarquable est celui de la mandarine.
Profil Aromatique
- Orange
- Agrumes
- Aromatique doux
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2007/018/013 | GR
Mandarina Bavaria Type 90 (Granulés)
Type 90 (Granulés)3 Lots disponibles
De
28,49 $/kg40,70 $/kg
Spécifications Techniques
VALEURS DE BRASSAGE TYPIQUES
ACIDES ALPHA %
(31-35% COHUMULONE)
ACIDES BÊTA %
HUILE TOTALE ml/100g
RÉPARTITION DE L’HUILE TOTALE
(% DE L’HUILE TOTALE)
B-PINENE0.4 - 0.6%
MYRCENE35 - 45%
LINALOOL0.2 - 0.4%
CARYOPHYLLENE6 - 10%
FARNESENE1 - 2%
HUMULENE10 - 15%
GERANIOL0.3 - 0.6%
SILINENE
OTHER26.4 - 47.1%
ANALYSE SENSORIELLE
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Mandarina Bavaria
2007/018/013 | GR
- Orange
- Agrumes
- Aromatique doux
- +0
Admiral
RH40 | UK
- Orange
- Résineux
- Thé
- +0
BRU-1™
US
- Agrumes
- Ananas
- Tropical
- +0
CTZ
9/17 ; F-10 | US
- Agrumes
- Dank
- Terreux
- Boisé
- +0
El Dorado®
CLS | US
- Agrumes
- Fruits à noyau
- Tropical
- Boisé
- +0
