
HyperBoost® est un extrait concentré d’huile de houblon obtenu grâce à un procédé innovant d’extraction au CO₂ supercritique. Conçu pour amplifier les arômes de houblon et augmenter le rendement, HyperBoost apporte une saveur puissante en une dose précise et efficace.
AVANTAGES
HyperBoost dynamise l’expression et la saveur du houblon, ajoutant un arôme prononcé aux bières finies. Issu de variétés de houblon uniques, il offre les caractéristiques propres à chacune d’elles et intensifie la saturation globale en houblon. HyperBoost apporte la même intensité dynamique aux eaux houblonnées, simplifiant le processus de production.
HyperBoost amplifie saveurs et arômes grâce à une concentration élevée de composés de houblon résistants, dans le tourbillon comme dans le fermenteur. Résultat? Des saveurs variétales puissantes et un profil houblonné audacieux que les granulés traditionnels seuls ne peuvent tout simplement pas offrir.
La forme concentrée et compacte d’HyperBoost rend le houblonnage à cru nettement plus efficace. C’est une dose de houblon qui tient dans votre poche arrière! HyperBoost est offert en bouteilles d’aluminium de 100 g et 10 kg dans plusieurs variétés, prêt à rehausser le profil houblonné qui fait la renommée de votre brasserie.
Affinez l’expression houblonnée de vos bières grâce à un contrôle précis et reproductible. HyperBoost s’intègre sans effort à l’étape du tourbillon ou de la fermentation, se dispersant rapidement à toutes les températures. Sa formulation constante et uniforme garantit un dosage précis jusqu’à la dernière goutte – brassage après brassage.
IDÉAL POUR :
DOCUMENTS SUR LE PRODUIT
Quand la science du houblon vire à la magie!
HyperBoost est formulé pour se verser aisément dans votre fermenteur lors du houblonnage à cru, conférant une intense saveur de houblon à votre bière finie. Yakima Chief Hops recommande d’utiliser HyperBoost pendant la fermentation active, mais il peut également être ajouté au tourbillon. L’utilisation d’HyperBoost à la place des granulés traditionnels peut augmenter le rendement de la bière finie.
En bouilloire
Après l’ébullition ou pendant le tourbillon
Houblonnage à cru pendant la fermentation active
Houblonnage à cru après fermentation
Foire aux questions
HyperBoost et DynaBoost sont des extraits concentrés enrichis en huile de houblon produits selon un procédé unique d’extraction au CO₂ supercritique. DynaBoost est normalisé à 20 % d’huile totale et destiné à être utilisé dans le tourbillon, tandis que HyperBoost présente une teneur variable en huile totale (40 à 70 %) selon la variété et est formulé pour la fermentation. DynaBoost se verse facilement à température ambiante, et HyperBoost reste fluide même à des températures inférieures au point de congélation, ce qui facilite sa dispersion, même dans le fermenteur.







