Yakima Chief Hops s’est associé à la Pink Boots Society pour créer un mélange de houblon à vocation sociale dont l’ensemble de l’industrie pourra profiter! YCH versera 1 $ US par livre vendue à la Pink Boots Society afin de soutenir sa mission, qui consiste à offrir des possibilités de développement professionnel et de formation aux femmes et aux personnes non binaires travaillant dans l’industrie des boissons fermentées et alcoolisées.
Avantages
Ce mélange annuel est élaboré par les membres de Pink Boots grâce à une sélection sensorielle rigoureuse, offrant ainsi aux brasseurs un profil de houblon unique en son genre, conçu pour un brassage expressif et créatif. Le mélange change chaque année, reflétant l’évolution des goûts pour inspirer de nouvelles recettes.
Chaque livre du Mélange Pink Boots vendue donne lieu à un don direct à la Pink Boots Society, contribuant ainsi au financement de bourses d’études, de formations professionnelles, de programmes de développement du leadership et de ressources éducatives essentielles qui permettent à ses membres du monde entier de faire progresser leur carrière.
Le Mélange Pink Boots, c’est l’occasion pour les brasseries de s’associer à un organisme sans but lucratif mondialement reconnu – et de raconter une histoire à chaque lancement. Les brasseurs sont invités à mettre de l’avant leur engagement en faveur de l’éducation, de l’équité et du progrès d’une manière qui trouve un écho auprès de leurs clients.
Le Mélange Pink Boots n’est pas seulement un ingrédient – c’est un véritable point de ralliement. En achetant et en utilisant ce mélange, les brasseries rejoignent un réseau mondial, ce qui donne souvent lieu à des bières collaboratives, à des lancements conjoints, à des événements dans les salles de dégustation et à des partenariats intersectoriels.
Idéal pour :
Documents sur le produit
Les granulés de houblon du Mélange Pink Boots peuvent être utilisés à n’importe quelle étape du processus de brassage. La manière et le moment d’utiliser ce mélange dépendront de l’objectif visé pour votre produit fini. Les ajouts dans la bouilloire et dans le tourbillon rehaussent l’amertume et le caractère houblonné, tandis que les ajouts en fermentation et le houblonnage à cru intensifient les arômes et les saveurs.
En bouilloire
Après l’ébullition ou pendant le tourbillon
Houblonnage à cru en fermentation active
Houblonnage à cru après fermentation
Foire aux questions
Le Mélange Pink Boots est sélectionné par les membres et varie d’une année à l’autre. Pour la récolte 2025, le Mélange Pink Boots est composé de Centennial, d’Ekuanot®, de HBC 638 et de Mosaic®.
Journée de brassage collaboratif avec Pink Boots à la brasserie Sapporo-Stone Brewing de San Diego
Le Mélange Pink Boots vise à sensibiliser le public et à soutenir la diversité de genre dans l’industrie brassicole
8e édition du Mélange Pink Boots
Témoignages
J’ai hâte de brasser avec ce mélange chaque année ! La qualité du houblon est toujours excellente et la polyvalence de ce mélange se prête à une multitude de styles, allant des goses aux doubles IPA. Aussi, il soutient la Pink Boots Society, une organisation extraordinaire qui, sur le plan personnel, m’a aidé dans ma carrière et qui continue d’apporter un soutien indéfectible aux femmes et aux personnes non binaires dans l’industrie des boissons alcoolisées.
